枝豆好きには違いのわかる
旨い枝豆がだだちゃ豆です。
茹でてる時の香りと風味から違う。

山形県鶴岡だだちゃ豆

山形県鶴岡市の庄内平野で
主に栽培されている枝豆です。
だだちゃ＝お父さん（方言）

夏ビールのお供に
枝豆好きさんお取り寄せし賞味あれ。

この記事を書いてるのは
過去に700万借金完済し
お金の使い方と大事さが身に染みる
5人家族の母です。

元気なうちに美味しいモノは
食べたいと最近つくづく思います

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だだちゃ豆は美味しく貴重

適した気候や風土があるのですね。
他の品種に比べ賞味期間が短く
昔は手に入りにくい枝豆でした。
近年、輸送手段が発達し各地で食され
【だだちゃ豆】が知られるようになりました

山形市内で住んでいた頃は
よく頂けたのですが今は
夏にクール便で輸送してくれます。

2017年、夫実家で初豆もぎ手伝う子達
枝についてると初めて知る。
豆もぎして頂ける事に感謝。

だだちゃ豆の茹で方

枝からもいだ豆はサッと洗い
鍋に湯を入れ茹でます。
茹で時間は湯や豆の量にもよります。
目安は小鍋で5分程

ゆであがりに塩を少々ふりかけ完成です。
夫実家で息子がお手伝い。
湯と湯気が熱いので注意下さい。

その年の気候、天候によります。
山形の庄内地方限定で旬も限定。

個人の感想ですが
心から美味しかったもの紹介しています。
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